Первый ресторанный кейс-форум “Открыватели”

В отеле HOLIDAY INN VINOGRADOVO с 27 по 29 июня 2023 года стартует уникальное событие для рестораторов и владельцев бизнеса – “Открыватели”. На ивенте соберутся основатели ресторанов и пищевых производств для обсуждения насущных трендов и проблем индустрии.

Фактически это большой семинар от тех, кто уже имеет опыт об открытии точек общепита. Свой опыт они будут передавать стартаперам, которые еще не вовлечены в нюансы ниши, но очень хотят открыть свой ресторан или производство. Поэтому в рамках форума будут активно раскрываться секреты проектирования и особенности бизнес-процессов.

“Открыватели” 2023 это:

  • более 1000 участников
  • более 250 кейсов
  • более 60 экспертов

Гости кейс-форума “Открыватели” узнают истории успеха таких заведений, как:

  • Brittanica Project
  • Vasilchuki
  • Lambic Brasserie
  • Шоколадница
  • Нияма
  • Поляна
  • Restme
  • Upster
  • Ясно
  • Food Consultants
  • Кофемания
  • Гриль №1
  • Italy&Co
  • Lucky Group
  • Milimon
  • Воккер
  • Oksma
  • Ilyingroup
  • Перчини
  • FoodBand
  • Токио-City
  • Dostaевский
  • Гурманика

Среди спикеров стоит отдельно выделить следующих экспертов индустрии:

  • Игорь Бухаров – Президент Федерации Рестораторов и Отельеров
  • Эрнесто Гонсалез – Управляющий партнер STARS COFFEE
  • Александр Ильин – Ресторатор, генеральный директор ресторанного холдинга «Ильин Групп»
  • Евгений Прохоров – Директор по развитию бизнеса ГК «Шоколадница»
  • Никита Фомкин – Ресторатор. Совладелец проектов: кафе «Сюр Бар», ресторан «Интеллигенция», паста-бар «Аренда», кафе «Ясно», винный бар «Винфак», бильярдная «8 шаров»
  • Андрей Сердин – Бренд-шеф концепций «Рестомаркет ВДНХ», «Рестомаркет МДМ», «Рестопаркинг» холдинга VASILCHUKI Restaurant Group
  • Дмитрий Томилин – Директор по развитию и управлению недвижимостью ГК «Шоколадница»
  • Алексей Гисак – Владелец и сооснователь сети «Воккер», первой федеральной сети фаст-фуда в паназиатском сегменте
  • Ольга Корнеева – Управляющий партнер Burger Heroes
  • Кирилл Персиянинов – Сооснователь и управляющий партнер ГК «Тамаки»
  • Инесса Ермишкина – Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра ГК «Кофемания»
  • Алла Третьякова – Директор по персоналу ГК «Шоколадница»
  • Светлана Хазова – Руководитель учебного центра ГК «Шоколадница»
  • Александр Муратов – Директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория»
  • Алена Жорова – Директор по развитию Dostaевский
Форум Открыватели 2023

Программа форума “Открыватели”

27 июня

  • С 14:00 — Заезд

Деловая программа

  • Выездные Рестотуры. (локация «Успешные рестораны и производства г. Москвы)
  • «Площадь Контрактов». (локация «Атриум» отель Holiday Inn Vinogradovo)
  • «Улица Франшиз». (локация «Атриум» отель Holiday Inn Vinogradovo)

Вечерняя программа

  • BBQ-party. — МНОГО мяса, стейки, рёбрышки, овощи, бургеры, рыба. (локация Зимний сад)
  • Dance Party. Любимые хиты в живом исполнении от зажигательной группы. (локация Атриум)
  • Гитарный вечер. Суперсовременные треки и трогающие душу песни под гитару. (локация Зимний сад)
  • Караоке батл. Станьте звездой не только ресторанного бизнеса, но и сцены. (локация Зал караоке)
  • Jazz Classic/ Живая музыка джаз-трио (скрипка, гитара, виолончель). (локация Лобби-бар)
  • Дегустация вина — для истинных ценителей благородного напитка. (локация Атриум)

28-29 июня

Деловая программа

  • Выступление спикеров. 100+ готовых кейсов.
  • Панельные дискуссии. 150 + готовых кейсов.
  • Круглые столы разбор с ресторатором.

Вечерняя программа

  • Dance Party. Любимые хиты в живом исполнении от зажигательной группы. (локация Атриум)
  • Гитарный вечер. Суперсовременные треки и трогающие душу песни под гитару. (локация Зимний сад)
  • Караоке батл. Станьте звездой не только ресторанного бизнеса, но и сцены. (локация Зал караоке)
  • Jazz Classic/ Живая музыка джаз-трио (скрипка, гитара, виолончель). (локация Лобби-бар)
  • Дегустация вина — для истинных ценителей благородного напитка.
  • Гала-фуршет и награждение рестораторов за открытие успешных проектов в 2022-2023 гг. (локация Атриум)
Корзина
Прокрутить вверх

Хорошие новости!

Скидка 500 рублей

за подписку на рассылку

Отправляя форму вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите БЕСПЛАТНО образцы посуды для проработки

Отправляя форму вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности.
Логотип La Palme

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Свяжитесь с нами

Заполните форму, если хотите получить pdf-каталог для бизнесс-клиентов, заказать пробники продукции или записаться на встречу с менеджером.

После отправки формы вы будете перенаправлены на страницу, где сможете скачать pdf-каталог.

Отправляя форму вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности.

Запись на мастер-класс La Palme

При выборе даты и времени посещения мастер-класса, пожалуйста, учитывайте расписание.

Время проведения мастер-классов

Мастер-класс: вторник и суббота с 11-00 до 20-00 

Коворкинг: понедельник-суббота с 11-00 до 20-00 

Тематический день рождения или праздник: время по согласованию

Отправляя форму вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности.